7月21日(日)
こんばんわ 中田です。

参院選挙行ってきました!

より良い日本になることを祈願して・・






 


  7月20日(土)
こんばんは こつじです。

『フランボワーズとチョコレートのムース』

木苺の甘い香りと爽やかな酸味。。。

チョコレートとの相性バッチリです。

ワゴンで登場中です。





 


  7月19日(金)
こんばんは三久保です。

「クレーム ドュ カシス ドュ ディジョン」
  (ルジェ ラグート)

皆さんよくご存知の黒スグリのリキュールです。
フランス東部のブルゴーニュ地方ディジョンが特産地です。

ディジョンといえばマスタードやパンデピスの特産地でもあります。
辛口白ワインで割るキールはアペリティフとして有名ですね。
元ディジョン市長のキール氏が公式のレセプションで出したのが
名前の由来だそう・・・

三久保のおすすめはシャンパン割のキール ロワイヤル
幸せな食事の始まりです。。。


 
 


  7月18日(木)
こんばんわ 中田です。

今回のアレンジは

細い竹のようなトクサと

青い花ベラドンナで

爽やかさを更にUP!

なかなか明けないジメジメした梅雨ですが

ドゥアッシュはすっきり爽やかですよ〜(≧∇≦)/



 
  7月14日(日)
こんばんわ 中田です。

7月15日(月)〜17日(水)まで

8月メニュー開発の為

お休みをいただきます。

18日(木)から通常通り営業致します。



 


  7月13日(土)
こんばんは こつじです。

乗り遅れ気味の波乗り第2段

『タルトシトロン』

ジメジメした季節に食べたい
爽やかな味わいのタルトです。

ワゴンで登場中です。





 


  7月12日(金)
こんばんは三久保です。

「パシュラン・ドゥ・ヴィクビル」2014
   (シャトーエディー)

フランス南西部の甘口白ワインです。

この地方固有のプティマンサン種から造られた
黄金色のローブでトロピカルフルーツの香りが
印象的です。レモンのタルト、フルーツのジュレや
マンゴーのソルベとのマリアージュをお楽しみください。



 


  7月11日(木)
こんばんわ 中田です。

珍味シリーズ

「亀の手」

貝の一種

中の身を食べるのですが

見た目とはうらはらに

繊細でとても美味(≧∇≦)



 
  7月10日(水)
こんばんわ 中田です。

ジャニー喜多川氏 死去

朝から衝撃のニュース

私が幼い頃から活躍してる

有名人がどんどん亡くなっていく・・

本当に悲しいことですね・・



 


  7月9日(火)
こんばんわ 中田です。

今週のお花テーマ

「さわやかな夏」

明るく活発なイメージのひまわりを使い

しかも涼しくさわやかな印象のアレンジに!




 
  7月7日(日)
こんばんわ 中田です。

七夕・・私の願いも届かず・・

レスリング女子 伊調選手

東京五輪 自力での出場がなくなりました・・

見たかった5連覇・・

本当に残念です・・悲



 


  7月6日(土)
こんばんは こつじです。

『抹茶のブランマンジェ』

ヴァージョンアップしました。

抹茶の味わいをより濃厚に。。。

小豆のクリームと黒蜜のジュレとともに
お楽しみください。

ワゴンで登場します。



 


  7月5日(金)
こんばんは三久保です。

「クロズ・エルミタージュ パピヨン」2017
     (ジル・ロバン)

フランス、コートデュローヌ産の赤ワインの紹介です。

エチケット(ワインラベル)に小さな字で娘さんの名前が
書かれています。
誕生したのは春。 パピヨン(蝶)が飛び交い空は深いブルー。

父から娘への思いが込められた素敵なエチケット。
フルボディですがピュアでなめらかな味わいです。

お試しください。。。




 
    最後までお付き合いいただき・・・

Thank you  감사 합니다  Merci  谢谢  Grazie  ありがとうございました・・・・・



 
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